住所:青森県八戸市築港街1丁目1-4
TEL:0178-33-1161
FAX:0178-34-3111
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たん白加水分解物とは何ですか?

大豆や小麦などのたんぱく質を分解したもので、分解をすることによってうま味やこく味を持つようになるため、多くの加工食品で調味目的で使用されています。