文部科学省食品データベースに掲載している全ての食品中しめさばのDHA含量は第9位、EPA含量は第23位とトップクラスです。

しめさばは、近年健康にいいとして注目されているDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸を多く含む食品です。（食品成分データベース しめさば(100g中）DHA 2300mg, EPA 1300mg）